PIÑONES EN VINAGRE Y SAL 100 gramos

PIÑONES EN VINAGRE Y SAL 100 gramos : Producto listo para un picoteo, ensaladas, tablas y de acompañamiento.

Producto Wen Kimey de origen pewenche, maravilloso producto elaborado por familias pewenche, de la comunidad Quinquén, comuna de Lonquimay, Araucanía Chile.

Producto libre de gluten 100grs, natural sin conservante

La combinación de prácticas ancestrales como la recolección, junto con tecnologías modernas que garantizan la alta calidad de los productos, permite elaborar en base al piñón y a otros recursos del bosque nativo, una oferta gastronómica nueva e innovadora.
Durante los meses de otoño, las familias pewenche recolectan el piñón Lo hacen a mano uno por uno Después, y de forma rigurosa, este es procesado y sometido a exigentes controles de calidad Al hacerlo de esta forma se busca conciliar la tradición con la innovación Los productos derivados del piñón por su alto valor nutritivo son utilizados como ingrediente esencial en diversas preparaciones de la gastronomía tradicional, siendo utilizados también, por algunos de los chefs más destacados del país, Ellos reconocen este potencial incorporando los productos Wen Kimey en sus afamados platos.